冰箱里的冻肉放了半年还能吃吗？每次解冻时看到肉块表面结满冰晶，你是不是也在担心：这肉会不会已经产生有害物质了？最近网上疯传"久冻肉会致癌"的说法，让不少囤货人群瑟.瑟发抖。今天我们就用科学数据说话，带你了解冷冻肉的真相！一、冷冻肉真的会致癌吗？1、亚 ...

近日，“堂食用鲜肉现炒外卖用冻肉预制菜”相关话题登上热搜，引发广泛关注。据法治日报消息，调查发现，不少餐饮店都在实行堂食和外卖的“双标”策略。堂食与外卖存在“双标”，“顾客一般也吃不出来”“客人来店里，肯定得用新鲜食材。羊肉串用的是当天现宰的羊肉，连 ...

上面我们已经说了盐水和姜片可以快速解冻冻肉，如果家里没有姜片怎么办？我们也可以在盐水中添加白醋来代替，因为白醋中有一种物质叫作冰 ...

“您有新的外卖订单，请及时处理。”当外卖提示音响起，河北某烤串店老板张先生熟练地拿起订单小票，对照着从冰柜里翻找烤串。他一边轻声核对，一边利落地剪开包装送往厨房。不到一刻钟，一名骑手将外卖取走了。

在餐饮业寒冬中，商家堂食用鲜肉、外卖用冻肉的现象悄然蔓延，从业者直言“不双标活不了”。这一策略源于平台压力、成本鸿沟与生存危机：堂食上座率暴跌50%，冻肉成本低至鲜肉一半，平台抽成高达33%，迫使商家在夹缝中求存。行业自救呼吁提升品质、减少依赖，但消 ...

业内人士指出，部分商家认为消费者难以监督，便肆意压缩成本、降低标准，同时在平台抽成、配送费用等压力下，商家为维持利润，于是牺牲了品质。更深层次的原因在于行业缺乏统一规范与监督，在外卖这一新兴业态中，食材溯源、制作流程、包装标准等环节的监督存在空白，给 ...

走私冻肉多数流向餐饮行业 大量的走私冻肉来自哪里？又流向哪里？半月谈记者调查发现，交易市场的商户只是走私冻肉链条上的一环，大量走私 ...

有村民告诉记者，这些走私冻肉制品被查获填埋后，会有收货的老板找附近村民来刨坑找肉，每次填埋的冻品少则几十吨，多则三、五百吨，需要 ...

7月10日，东川新街市冰冻肉档，这里的冻排骨零售价为15元每市斤，比19元的生鲜排骨要便宜4元，所以，有一些市民选择买冻肉。 7月10日，广东宏大 ...