蜜雪冰城表示，为起到样板、示范和加盟招商的作用，公司直营门店的选址一般位于人流量较大的地标位置，单店租赁面积一般为加盟门店的 1.5-2倍，同时其装修装饰及设备设施将根据公司的最新要求及时更新换代，且部分直营门店的装修标准显著高于加盟门店 ...

周兆呈透露，自开放加盟以来，海底捞已收到超2万份申请。公司对加盟商的筛选标准极为严格，财力并非唯一门槛。海底捞对加盟采用“强托管”模式，由总部派驻管理服务团队全程主导运营，确保加盟店在品控、供应链等关键环节与直营店标准一致。他表示，借鉴国际餐饮连锁行 ...

当前餐饮行业正面临严峻挑战。据辰智大数据显示，近一年粉、面品类人均呈现逐步下滑状态，市场呈现消费降级趋势，投资市场持续低迷。一方面，原料成本失控（如红薯淀粉价格飙涨）；另一方面，渠道挤压加剧，外卖平台补贴大战导致中小商家陷入“不参与无流量，参与则亏损 ...

这一要求显然规避了传统加盟模式常见的品控滑坡风险，在扩张中守住品牌底线。 毕竟，就在计划公布前两天，山西太原一家呷哺门店还因“员工睡觉无人接待”“虾含泥沙”“生菜腐烂”等问题被消费者在黑猫投诉平台痛斥“对食品安全底线的践踏”。

还有加盟商叶亮表示：“我当初是非常明确要加盟和府捞面的，因为我自己很喜欢吃，但前期多次选址均不符合总部要求，说实话我有些气馁，但是 ...