本文转自：江苏工人报你是不是经常看到超市里的一些食品上贴着“无糖”“低糖”“代糖”等标签，心想这些食品对你来说是不是更安全、更健康呢？认为只要吃这些食品，而不用担心血糖升高呢？如果你有这样的想法，那么你可能需要重新认识一下什么是“无糖”食品，以及它们 ...

不少人肯定有这样的体会，香蕉、米饭越嚼越香甜，这是因为我们口腔内唾液淀粉酶的作用。 糖分单糖、双糖和多糖等。在这些糖类中，一般最甜的是双糖，比如，蔗糖、麦芽糖。 其次是单糖，比如葡萄糖、果糖等 ...

糖分单糖、双糖和多糖等。在这些糖类中，一般最甜的是双糖，比如，蔗糖、麦芽糖。 其次是单糖，比如葡萄糖、果糖等。 淀粉的甜度就非常低，属于多糖。 所以，我们常吃的米饭(主要成分是淀粉)一般是不甜的。