“口蘑”一词的历史可以追溯至清朝，当时的《筵款丰馐依祥调鼎新录》里还收录了九道用口蘑做食材的菜。 在清康熙年间，张家口便兴起蘑菇加工 ...

在中国，口蘑的主要产地是邻近张家口的内蒙古草原、坝上草原等地，而张家口是京张铁路的起点、内蒙古通往内地的交通枢纽、草原物资进入内地的集散地。张家口的名菜“烩南北”，就是用塞北的口蘑和江南竹笋为食材做成的。

7月21日，玉溪市红塔区研和街道可官社区村民陈兴富在外出捡拾野生菌时，无意中在田间发现一丛野生巨大口蘑，这也是红塔区辖区内首次发现数量较多、体积较大的野生巨大口蘑。据陈兴富介绍，当天，他前往田间地头寻找鸡枞菌，远远就看到了一丛巨大的白色野生菌。“看上 ...

一方面，由于过度放牧导致的草地退化、草地沙化，蒙古口蘑的生长范围愈加狭窄；另一方面，蒙古口蘑的市场需求及经济价值推动了当地民众和 ...

“三分靠长相，七分靠保养”！女人过了 30 岁，总怕脸上长斑、身上没劲儿，但其实 “老得慢” 的秘密不在昂贵的护肤品里，而在日常餐桌上。老辈人说 “女人多吃碱，气色好一半”，碱性食物能帮身体维持好状态，悄悄延缓衰老。今天就给大家推荐 3 样 ...

“哎哟，这腿怎么又肿了？” 昨天邻居李姐买菜时跟我抱怨，说她最近一按小腿就留个坑，吓得赶紧去医院检查。医生轻飘飘说了句：“钾不够啊，回去多吃点香蕉。”李姐当场就乐了：“我当多大毛病呢，原来就是缺口吃的！” ...

至于双孢菇被叫做口蘑的原因，其实是因为它在小的时候和香杏丽蘑和蒙古白丽蘑等正牌口蘑长得非常像，一些商家就顺势将这种蘑菇也打上“口蘑 ...

在家试试西班牙蒜香火腿蘑菇吧。口蘑去蒂，火腿切块，大蒜切片，油热后先煎香大蒜捞出。锅留底油，把口蘑煎至金黄，再加入大蒜和干辣椒段，放一勺黑松露酱，撒上黑胡椒盐，最后丢点欧芹碎点缀。火腿的咸香、口蘑的鲜嫩裹着蒜香与松露的醇厚，简单几步就复刻出地道风味， ...

松茸（松口蘑Tricholoma matsutake）因其名贵的食用价值几乎家喻户晓，它隶属于口蘑科（Tricholomataceae）口蘑属（Tricholoma）。口蘑属成员均为外生菌根 ...

南京文史作家俞允尧先生告诉记者，民国时，南京著名的菜馆很多，其中，夫子庙的“六华春”是当时南京最有名的京苏大菜 ...

他说，上世纪70年代时，在蒙古口蘑的分布区，只要人烟稀少的地方，研究人员总能发现大量的蒙古口蘑。到上世纪90年代以后，蒙古口蘑开始成为濒危物种，最近几年，他多次到草原上寻访蒙古口蘑，却常常驱车在大草原跑上一天而一无所获。