文蛤的品质直接决定文蛤饼的鲜味等级，南通滩涂的文蛤堪称 “天生丽质”。这里的文蛤生长在咸淡水交汇处，水温适宜且浮游生物丰富，使得文蛤肉质饱满细嫩，外壳呈淡黄色，贝壳上的轮纹清晰，仿佛记录着潮汐的痕迹。新鲜打捞的文蛤轻轻一碰，斧足便灵活伸缩，吐着细密的水泡，透着满满的活力。

国立臺湾海洋大学与农业部水产试验所于7月17日宣布启动「臺湾海洋基因体解码计画」，以「海洋10年臺湾100」为口号，希望在2030年前完成100种臺湾海洋生物基因体图谱，不但有助守护海洋资源，也能帮助渔业管理和生物多样性保育。令人振奋的是，研究团队已透过基因解码，发现臺湾沿海尚未记录的新物种，暂名「宝岛文蛤」，未来将正式命名并发表。此次宝岛文蛤的新发现，为海大臺湾海洋基因体中心研究团队运用先进的第 ...

国立台湾海洋大学与农业部水产试验所启动「台湾海洋基因体解码计画」，过程中竟意外发现台湾沿海尚未记录的新物种，暂名「宝岛文蛤」，未来将正式命名并发表。海大表示，新发现的宝岛文蛤表现出更多免疫功能相关基因，显示其具备较高的抗病潜力，未来可望成为水产养殖的 ...

据受访村干部介绍，巫头村现有文蛤养殖户96户，目前95%的养殖场都出现文蛤死亡现象，各个养殖场的文蛤存活率不足一成。 “文蛤缘何突发性大量 ...

记者见到“万里2号”个头较普通文蛤大上一圈，外壳暗灰底色，上有锯齿花纹。董迎辉说，在相同的养殖条件下，“万里2号”与未经选育的文蛤 ...

研究人员以中国重要的经济双壳类动物文蛤（Scapharca subcrenata）为研究对象，针对 C1q 结构域蛋白（C1q domain-containing proteins, C1qDCs）在免疫防御中的作用展开研究。C1qDCs 是一类含有一个或多个球形 C1q（globular C1q, gC1q）结构域的蛋白家族，在多种生物的免疫反应中发挥着关键作用，但在双壳类中的具体 ...

记者近日获悉，文蛤“万里2号”成为农业部新颁的19个水产新品种之一。这个“宁波制造”的新品种来自浙江万里学院，是该校向“蓝色粮仓”进军 ...

为探究双酚 A（BPA）对海洋双壳类肠道屏障及微生物群的影响，研究人员以文蛤（Meretrix petechialis）为对象，开展不同浓度 BPA（1、10、100 μg/L）暴露实验。发现 BPA 可致文蛤行为改变、肠道结构损伤、屏障功能障碍及微生物群落变化，为解析 BPA 毒理机制提供新视角。

研究揭示文蛤分泌内源性红霉素助力构筑免疫屏障. 来源：海洋所 2022-12-05 11:19. 自然界中存在一个常见问题，即无脊椎动物尤其是生活在充斥丰富微 ...

台南文蛤去年5月也发生严重农损，相关单位初判是干旱造成养殖水质盐度升高及水质变异，使文蛤死亡率高于正常范围，七股区、北门区、将军区及 ...

随着天气逐步回暖，文蛤将越爬越浅，预计大批量起捕期将从4月中旬持续到10月底。 原标题：《“天下第一鲜”文蛤抢先“出滩”，日产20吨》 栏目 ...

昨日早上6点，如东长沙镇滨海村“文蛤牧场”迎来浩浩荡荡的赶海“大军”，200多名文蛤采捕工背着网兜、扛着刨子，分散到不同点位上，开始专心埋头“刨沙”。 左手搭着刨子，右手拿着钩子，一边用刨子划过滩涂 ...