原料：撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克。 做法： ①干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。 ②干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些。 ③豆芽去根洗净，细葱断成4公分长，然后顺切半。 ④豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿。

豆芽干明太汤的做法 原料：撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克。 做法： ①、干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。 ②、干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些。