2025年7月8日，中国农业科学院果树研究所的实验室里，研究员吕文扬正专注地观察着一组桑椹样亚博本。这些深紫色的果实被整齐地排列在实验台上，旁边是精密的仪器和记录本。作为国内桑椹研究领域的青年学者，吕文扬在过去五年里致力于挖掘桑椹的营养价值与药用潜力，试图为这一传统水果赋予现代科学的意义。

桑椹，富含16种氨基酸、丰富的维生素和胡萝卜素，营养价值是苹果的5～6倍，葡萄的4倍之多，具有很好的抗氧化、防衰老等多种保健和治疗功效 ...

北京市大兴区安定镇被誉为“中国桑椹之乡”，有4000多亩桑树林，年产桑椹2000余吨。眼下，安定桑椹已迎来采摘期，游客可直接到御林古桑园南门、北门游客服务中心买票入园，入园后可免费采摘2斤以内桑椹，超重部分将按每斤10元称重收费。御林古桑园是华北地区面积最大的古桑林，位于安采 ...

桑椹入药一般是制成生发、补肝肾等药品，药用方面需求量较少，更多的是用作食材，如泡茶、泡酒等。 此外，桑椹中富含花青素，花青素是一种天然色素，具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等保健作用。

今年在桑椹采摘季来临之际，2024年北京大兴安定古桑文化主题月暨龙河文化品牌发布活动在御林古桑园开幕，以桑椹为媒，活动融合大兴区及安定镇 ...

自从5月18日桑椹进入采摘期后，大兴区安定镇桑农高文清，在自家果园门前支起了卖桑椹的摊位，前来买桑椹的过往游客络绎不绝，他手里的电话也 ...

近年来，文化街道以“一粒桑椹”为引擎，已连续举办了12届桑椹采摘季活动，通过配套非遗展演、汉服游园、亲子研学等沉浸式体验项目，打造“种植—加工—文旅”三产融合的发展模式，形成了以桑椹为媒的农文旅融合新业态，描绘出一幅“桑海乡田”乡村振兴新图景。

说起桑树我们都知道它的浑身上下可都是宝，首先就是桑椹这个鲜果，味甜汁儿多，是人们比较常食的水果之一，其次就是桑椹子、桑皮、桑叶、桑 ...

杜沛鑫说，目前公司基地年产成熟新鲜优质桑椹400余吨，可加工生产桑椹酵素50多吨，桑椹酒150多吨，年产值1300余万。 而且，每年土地流转能给农民租户增加20余万元的租金收益，每年桑椹采摘、果园管理、生产加工等直接雇佣当地村民200余人，又给农民带去直接经济收入50余万元。

四川德昌桑椹樱桃节开幕 【解说】桑椹樱桃节开幕式暨“桑紫樱红乐养德昌”晚会4月8日在四川凉山州德昌县成功举办，标志着2018四川花卉(果类 ...

为解决桑椹采后低温贮藏易腐败问题，研究人员通过比较代谢组学分析发现CS1品种抗腐性显著优于D10，关键差异代谢物脂类(尤其脂肪酸及其衍生物)显著积累，外源9Z-octadecenoic acid处理可有效抑制腐败，其脂溶性提取物具强抗菌活性，为采后保鲜提供新思路。