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面对这天赋异禀却浑身是“刺儿”的硬木伙伴,十一年前,吉斯波尔开启了这场豪赌。其背后的底气,来自母公司吉斯集团在家具制造领域近四十载的深厚木材加工底蕴——这不是跨界,是技术的回归与极致应用。
在巴黎左岸的威士忌吧里,琥珀色酒液在橡木桶纹路中流转;在成都宽窄巷子的酒肆中,晶莹的酒珠沿着陶坛裂纹缓慢渗透。东方白酒与西方酒类的香气密码,分别镌刻在微生物群落与橡木纹理的千年对话中。这场跨越欧亚大陆的嗅觉革命,映射着不同文明对自然馈赠的智慧转化。
橡木的特殊组织结构使得它在具有一定的防渗功能,也有一定的透气功能。葡萄酒装进橡木桶里酒液不会渗漏,也能允许一定的氧气进入到酒液里 ...
韩祠橡木,见证了古城潮州崇韩兴学,文脉绵延的历史。 遗憾的是,古橡木历经风雨,在乾隆年间枯死。直至二 一二年,从韩愈家乡河南新密移植而来的三十馀株百龄橡木,在韩文公祠落地生根,结束了“只见韩祠,不见橡木”的历史。
威士忌陈酿中,橡木桶炭化程度对风味的影响尚不明确。研究人员以美国白橡木(Quercus alba)为对象,在不同温度下炭化并用于陈酿。结果发现炭化梯度比炭化温度影响更大,该研究为优化威士忌生产工艺提供了依据。
2017潮州橡木花会旅游周12日在广东潮州开幕。 陈启任 摄 中新网潮州3月12日电 (记者 陈启任 程景伟)2017潮州橡木花会旅游周12日在广东潮州开幕 ...
法国朗格多克地区造出世界最大橡木桶,储酒量可达30万升。 法国朗格多克地区(Languedoc)的一名木工鲁斯耶特(Noussyet)花费37吨的橡木为皮埃什酒庄 ...
同时,橡木的木质纤维之间具有细微孔隙,允许微量的氧气进入,有研究表明,一年时间内大约有1毫克的氧气经过橡木塞进入瓶中,这便造就了适当的微氧化环境,非常有助于葡萄酒的储存和长期熟成。 直到20年前,天然橡木塞还是人们唯一的选择。