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醋的沸点并非之前所说的60℃，“下油锅”现象到底 ...
如果使用加醋的“油锅”，水的沸点为100℃，加约5%醋酸后沸点略微升高到100.56℃，距离无论油锅的300~300℃，还是327℃的铅锅都还有巨大的温度距离。