记者来到了大连长海县大长山岛附近海域的一片非常壮观的养殖浮筏，可以看到，这个浮筏非常大，整个浮筏是由一个个深入水中的网箱构成的，网箱里养殖的就是即将上市的大连特有的海胆品种虾夷马粪胆。

大连的一个饭店，一哥们儿盯着眼前这碗海胆饭，眼眶竟有点湿润： “才98块？这价钱在我老家的日料店，顶多能点上两片海胆刺身呢！” 蓝鳍金枪鱼肉紧紧贴着碗边，橙黄的马粪海胆堆得像座小山，鱼子酱和蛋黄肆意流淌。

「乾杯」集团旗下高端日式锅物品牌「黑毛屋本家」将于7月25日进驻台北信义区全新商场 Dream Plaza，欢庆开幕，品牌限时推出日本和牛招待活动与夏季限定「黄金海胆涮涮锅」迎客。7月25至27日限时3天，凡加入「乾杯」 ...

海胆的生殖腺，即海胆籽，是深受许多人喜爱的美食。 目前还不清楚蔓延的感染会如何影响海胆的供应，科学家们更担心的是 海胆大规模死亡可能 ...

为推广南澳海胆，市场监管部门和办事处相关部门严格甄选，“嗨玩南澳——海胆美食季”第一批入选了14家优选商家（名单将持续更新），入选的 ...

以研究海胆 保育 为硕士论文主题的 莫曼莹 强调，任何生态保育都必须先了解生物特性，这是科学的基本，也是最重要的。 所以当她了解海胆生态 ...

【导语】：海胆，是一种上等的海鲜美味。在每年的农历三、四月，正是深圳南澳海胆最肥美的时候，吃货们准备好去南澳吃海胆了吗？ 相比声名远 ...

澎湖长年以优美景色和丰富海洋资源闻名，该地所产的「马粪海胆」更是眾多老饕的最爱，但马粪海胆近年来遭严重捕捞而枯竭，海洋志工陈尽川 ...

2019年，张长妹作为“南澳海胆粽”第四代代表性传承人，带着她的“南澳海胆粽制作技艺”入选区级非遗；2021年，“南澳海胆粽”入选市级非遗 ...

海胆卵冷冻保存面临诸多难题，如对冷冻保护剂（CPAs）敏感、易受低温损伤。研究人员围绕海胆（ Paracentrotus lividus ）卵开展研究，发现逐步添加 CPAs 可降低毒性、提高幼虫存活率，还提出玻璃化冷冻是可行技术，为完善胚胎冷冻保存协议提供依据。