2024年，经营承压成为冻品行业上市公司的常态，作为以速冻米面制品为核心业务的 三全食品 （ 002216 ） ...

在八秀食品的生产线上，色白如雪、薄如蝉翼的米面正随着机器的运行缓缓成型。今年4月，在广东省“百千万工程”农村科技特派员团队的建议下，这条生产线焕然一新，为八秀食品带来全新面貌。

在工艺创新上,鲁花同样不遗余力。鲁花采用拥有140年历史的先进设备进行制粉,从小麦到产品,加工过程全部在控温的条件下进行多道精研细磨、精准分级、输送、计量与包装,保证全流程输送介质、接触面和面粉的温度均<48℃,较大限度地保护小麦蛋白和淀粉等营养成分不被破坏,接近活性状态。工厂有多条生产线,实施专线专磨的作业模式,确保不同品种质地的小麦在加工中达到理想质量。磨粉的同时非常注意适度加工,尽可能地保护 ...

看了诸多碳水化合物的“负面信息”，这里我们要介绍一类“好碳 水”——“膳食纤维”。有些研究人员甚至认为，膳食纤维由于其特殊的生理作用，被誉为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水之后的第七大营养素。

早上现蒸的全麦馒头抹上黄芥末酸青瓜酱，清爽开胃，适合夏天吃。 蒸馒头只用了全麦面粉和小米面，粗而不糙，又香又软，好吃且健康。 全麦小米面馒头用料 全麦面粉 200克 小米面 100克 清水 160克 酵母粉 3克 全麦小米面馒头的做法 步骤1、全麦面粉和小米面混合均匀 步骤2、常温水加酵母粉搅匀静置5分钟，待酵母融化 步骤3、把酵母水倒入混合粉中，拌成面絮状 步骤4、下手揉成不粘手的面团，盖上容器 ...

最近朋友圈里流行"断碳减肥法"，不少人晒出戒掉米饭面条的打卡记录。但当你把餐盘里的主食全部撤走，身体真的会感谢你吗？血糖的升降游戏背后，藏着更复杂的代谢密码。一、短期断碳的血糖过山车1、血糖快速下降陷阱切断碳水化合物来源后，24小时内血糖值确实会明显回落。但这种骤降容易引发头晕、手抖等低血糖反应，大脑会不断发出"急需能量"的警.报信号。2、酮体替代供能模式3 ...

7月14日，记者来到南京市属最大的粮油保供基地——灵山库。当天，这里迎来了今夏最后一批新麦。它们将入住灵山库今年新建的一批高标准粮仓，用绿色储粮技术更好地为小麦“锁鲜”，避免虫害“打扰”，小麦将拥有更舒适的“入住条件”。

土豆是人人喜爱的美食食材，既能当主食，也能当菜肴，还能当零食，很少有食品像它这样“多面手”。然而，需要提醒大家的是，如果土豆吃的方式不对，可能会给健康带来麻烦，以下3个错误尤其要避免。错误1.用土豆替 ...