45岁生日蜡烛刚吹灭，体检报告上的血脂指标却悄悄亮起了红灯。很多中年人开始对豆腐"敬而远之"，却不知道餐桌上那些看似健康的素菜才是真正的"血管刺客"。今天就来扒一扒那些披着健康外衣的升脂高手。一、豆腐背了多年的黑锅1、大豆蛋白其实能辅助调节胆固醇豆腐 ...

血脂高的人注意了！餐桌上那些看似健康的素菜，可能正在偷偷给你的血管"添堵"。老中医临床观察发现，有些素菜比肥肉更会"糊住"血管，尤其是这4种常被忽视的隐形高手。一、4种伪装成"健康"的升脂素菜1、过油茄子：吸油海绵实锤茄子疏松多孔的结构特别容易吸油， ...

说了这么多种重油素菜，大家有没有发现，这些菜肴的食材很接近，常是那些淀粉含量较高或结构疏松容易吸油的类型，如土豆、莲藕、豆腐、茄子等。所以，以后点餐时遇到这些食材，要留心看看做法，避免点到重油菜。

在人们的普遍认知里，避免摄入如蛋糕、炸鸡、薯条等加工食品，就能轻松躲开大部分反式脂肪酸的“侵袭”。然而，在我们日常以为健康又实惠的蔬菜烹饪过程中，反式脂肪酸也可能偷偷“现身”。特别是以下几类蔬菜，若采用炒制的方式烹饪，就有可能“中招”哦。

一、【凉拌腐竹黄瓜】 【制作配料】腐竹1把 黄瓜1根 花生米1把 洋葱适量万能不辣酱汁：大蒜3-5个 甜椒粉1勺 白芝麻适量 生抽2勺 陈醋1勺 蚝油1勺 海盐1勺半 白糖1小勺 【制作方法】 ...

4、糖盐油都高的素菜：红烧 红烧菜肴以其色泽红亮，食材软烂、汤汁浓郁、味道层次丰富而广受欢迎。 不仅肉类可以红烧，土豆、茄子、腐竹 ...

夏天来了，大家都希望能穿上清凉的衣服，展现出迷人的身材。为了减肥，许多人开始频繁地吃素菜，认为这样就能轻松减脂。但你知道吗？这其实是一个误区！吃素并不等于少油，有些看似健康的素菜实际上是热量炸弹，可能让你在减脂的道路上事倍功半，甚至反而增加体重。

2、香辣停不下来的素菜：干锅 干锅菜和干煸菜有异曲同工之妙。所谓干锅，是指先将腌制好的食材，用大火、重油（常用猪油或用五花肉煸炒出油 ...

以下 6 类素菜中，总有那么几种，是我们的最爱。 它们顶着“素菜”帽子，却通通都是重油、高热量的“增肥”选手，大家一定要警惕。 1、最干香 ...

这种将素菜做成荤形并叫上荤名的做法，几乎成为当今素菜的主流，即使是出自佛门的全素斋菜也不能免俗，因而素菜馆中最常见的菜式不外是素 ...

7月11日，该美食街的管理、招商人员回应称，美食街摊位众多，需要良性竞争。如果相邻商户做同样的东西互相争客，可能会吵架，为了美食街更好的经营，才制定了相关约定，协议也已注明。大家要按照签约时的品类和范围经营，若增加或更换品类需提交申请。当事商户签约的 ...

关于闽菜“佛跳墙”的得名，有一则轶闻，说这道菜烹调得醇香飘逸，引得隔壁的和尚跳墙而来。近日，一篇关于南普陀“素菜”的报道，引发日本 ...