犹如人经不起“烤验”会中暑那样， 一些药物经不起“烤验”也会“中暑”。 许多药品需要低温保存，以保证药品质量。如果储存不妥，不仅会使药品药效降低，还可能发生霉变，产生化学变化，产生毒性。

尤其是一些特殊药品，如胰岛素、白蛋白、乙肝疫苗、微生态制剂等生物制品，一年四季都要放在冰箱冷藏室贮藏，温度以2℃至8℃为宜，否则就会失效，甚至产生对人体有害的物质。