牛肉作为家常菜中的“硬菜”，无论是小炒黄牛肉、黑椒牛柳还是水煮牛肉，嫩滑的口感始终是成败的关键。然而许多人在家烹饪时，常常陷入“盐和料酒腌制”的误区，导致牛肉又老又柴。一位从业30年的粤菜大厨透露，从选材到腌制再到火候控制，每个环节都藏着让牛肉嫩如豆 ...

云南香酥鸡翅尖是一道颇具地方特色的小吃，以其酥香可口、回味无穷的特点深受人们喜爱。鸡翅尖经过精心腌制和炸制，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬上一口，香气四溢，让人忍不住一个接一个地吃下去。

老人戒掉咸菜腊肉后，身体竟悄悄发生这些神.奇变化！隔壁李奶奶坚持三个月后，血压计上的数字让全家惊喜不已。那些藏在泡菜坛子里的"隐形杀手"，正在偷走多少老年人的健康？一、血管压力悄悄减轻1、钠离子浓度下降腌制食品的盐分含量是新鲜食材的10倍以上。当钠摄 ...

亲爱的观众朋友们，今天我要给大家分享一个美食秘诀，那就是如何腌制出美味又脆口的白萝卜。你想知道怎么腌制吗？不妨跟着我一起来看看吧！

这些刀豆主要用于腌制，刀豆虽然炒着不好吃，但是腌酸菜却相当美味，又脆又香，还带有独特的风味，在腌制菜中也是能排上号的存在。 那么刀豆 ...

本文转自：泉州晚报咸甜口的白萝卜是各餐配菜盐制杨梅干能缓解油腻用盐水腌制余甘腌制过的橄榄去掉了涩味 ...

近日，一则男子每天连吃三顿腌制品确诊胃癌晚期的消息登上热搜。长期食用腌制菜是否会危害身体健康？腌制菜怎么吃更放心？带着这些问题 ...

原标题：吃货，这些潮汕腌制品你不得不尝！ 咸梅 郑少玲 摄 生腌咸膏蟹 梁旭华 摄 生腌濑尿虾 梁旭华 摄 生腌血蚌 王敏 摄 潮汕美食有“清而不淡 ...

科西嘉岛食品腌制业财团从3月20日开始在社交网上推出至少5个视频，批驳腌制肉中掺假的说法。 科西嘉腌制业财团掀起一场宣传活动,让消费者相信 ...

这个老港集中雪菜腌制基地位于大河村乡村振兴核心区，占地5000平方米，内设100个腌制池，年产量至少可达4000吨。 这几天，一辆辆满载雪里蕻的 ...

据张师傅介绍,夏天是最适宜腌制酸笋的季节,现在好欢螺有300多个腌制缸在轮换使用,每个缸可腌制3吨酸笋,不管是袋装螺蛳粉还是线下螺蛳粉店,都有 ...