并且，荞麦还富含抗性淀粉，也属于膳食纤维的一种，具有益生元功能。 抗性淀粉在小肠中不能被吸收利用，在结肠中会被微生物菌群发酵，增加短 ...

据说，荞麦是由中国传到日本的，荞麦在日本奈良平安朝时代是一种救荒的食品，起初，人们只是简单地蒸熟了吃。 荞麦面条的出现和出售，据说是 ...

7月21日上午，第六届中国燕麦荞麦产业大会开幕式在武川县举行，来自政府、科研机构、行业协会以及企业的400余名代表齐聚一堂，共同为燕麦荞麦产业的创新发展与武川县县域经济腾飞出谋划策。

清晨的第一缕阳光透过窗帘，很多人会选择用一杯温暖的茶饮开启新的一天。在众多茶饮选择中，有一种来自四川大凉山的黄金荞麦茶，以其独特的口感和健康属性正悄然走红。这种色泽金黄的茶饮，选用的是当地优质黄苦荞麦为原料，经过传统工艺精心烘焙而成，每一粒荞麦都饱含大自然的馈赠 ...

最近连续高温预警，厨房开火就像蒸笼。要说这时候最解暑的主食，非荞麦蘸面莫属——乌黑发亮的荞麦面条浸在琥珀色的冷汁里，配一碟翠绿的山葵泥，筷子挑起时还能听到"簌簌"的弹牙声。上周闺蜜来家里避暑，尝了一口就停不下来："这面条怎么这么筋道？冰凉爽滑也太适合夏天了吧！" ...

人民网呼和浩特7月21日电 ...

品尝新荞麦面之前，先观赏荞麦花. 荞麦面是最具代表性的日本传统食物之一。其原料荞麦米一年两熟，从6月下旬到8月前后成熟的是“夏荞麦”，从 ...

一到夏天，日本人桌面上少不了一道冷荞麦面。而在中国，荞麦面一直以来都只是西北人耳熟能详的面食，但是也不过是“顶肚”主食而已。不过 ...

荞麦众所周知，是很好的肠道清道夫，它的纤维含量高，且含有强力抗氧化物，可以帮助我们降血脂、增强血管弹性等。那么，怎么吃荞麦最健康、最能保证营养呢？ 细说荞麦的营养功效 荞麦的功效与作用一，具有 ...