点击上图查看详情步入大暑节气，杭州人餐桌又开始丰盛起来，除了莲藕、莲子，菱角也上市了。昨天大暑，杭州气象信息中心和杭州疾病预防控制中心还专门推荐了这道时令美味，说菱角性平、味甘，富含膳食纤维，无论是做菜还是当零食都是健脾益胃、消暑解渴的好食材。今早上 ...

来源：人民日报海外版近日，广东省揭阳市德东村菱角迎来收获期。翠绿菱叶铺满水面，小船穿梭其间，构成一幅独特的乡村劳作图景。该村自上世纪90年代引入菱角种植，依托当地水网密布、池塘众多等资源禀赋，逐渐形成大规模菱角种植区。菱角“水上经济”成为兴农富民的特 ...

“你要哪种菱角，青的还是红的？”在秦淮区彩霞街菜场，一名摊主告诉记者，今年8月中旬，菱角开始上市，熟客多数喜欢青菱角，价格在每斤10元 ...

近日，广东省揭阳市德东村菱角迎来收获期。

异龙镇是石屏县发展菱角种植的主要乡镇，种植出来的菱角口感脆嫩，入口清甜，深受群众喜爱。而利用异龙湖畔水田种植菱角对净化异龙湖水质也有一定的帮助，异龙镇用活政策调产业促转型，积极探索异龙湖保护治理与流域绿色经济发展相结合的新模式，截至目前，在异龙镇大瑞 ...

在这个炎炎夏日，正值菱角丰收的季节，清蒸、煮汤、炒菜等多种做法让这道水乡美味频频登上餐桌。其中，椒盐菱角的吃法尤为新颖，甘甜与咸香的完美结合征服了众多食客的味蕾。在这酷热的季节，时令美味的上市，仿佛为闷热的夏日注入了一丝清甜的期待。品尝水乡的时鲜，令人回味无穷。

7月24日清晨，安徽省马鞍山市当涂县大陇镇麻村村，村民正迎着朝阳在菱塘采摘菱角。眼下正值菱角集中采收季，村民抢抓早凉时段加紧采摘，确保新鲜菱角能够第一时间供应市场。 近年来，马鞍山市当涂县大陇镇立足江南水乡丰富的水面资源优势，积极发展菱角等水生经济作物种植，通过“水上经济”拓宽农户增收渠道，成为推动乡村振兴的重要助力。（通讯员 王玉实 摄） ...

新鲜的菱角可以生吃吗？ 新鲜的嫩菱角可以生吃，但不宜多吃。在7月份，菱角便可以开始食用，刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净，很容易感染上寄生虫，因此，这种鲜菱角不适合多吃。

菱角产季到来，官田区常常可见到农妇剥菱角景象。（庄曜聪摄） 台南官田区农会贩售的菱角仁颇受消费者欢迎，在市场上卖到缺货，连预计10月要 ...

新鲜的莲蓬、菱角，刚采摘的李子、葡萄，鲜活的甲鱼、泥鳅7月20日清晨6时，沙洋县后港镇蛟尾社区的吆喝声、讨价还价声此起彼伏。

走进大方县兴隆乡菱角村，花儿吐艳、碧水传情，一幢幢极具苗族文化特色的民居依山傍水、错落有致，春风吹来，一幅宜居宜业和美乡村的画卷映入眼帘。

初冬，台南官田。上午10点钟，水田里搭起一顶顶雪白帐篷，8名分别来自晶华、日月潭云品等知名饭店的厨师，忙着将菱角入菜，香气远播。田的另 ...