那么，薯类食物该如何食用才能真正发挥它们的健康价值呢？专家推荐，最理想的食用方式是将马铃薯和红薯蒸、煮或烤后食用，甚至可以与大米同煮，既增加了口感，又保留了营养。常见的烹调方式还包括制作土豆炖牛肉、山药蒸排骨等，这样既能增强食欲，又能兼顾营养。

醋溜土豆丝、芋头蒸扣肉、土豆炖牛肉、山药炖排骨等和薯类相关的食物受到很多人喜爱。有研究分析对比了130种食物抑制胆固醇的功效，发现红薯的降胆固醇作用强于其他食物。薯类食物有什么营养价值、健康价值？该怎么吃更好？每天吃多少？北京大学公共卫生学院教授马冠 ...

点击蓝字，关注我们《中国居民膳食指南（2022）》推荐平衡膳食中应包含薯类食物。常见的薯类食物有马铃薯（又称土豆、洋芋等）、甘薯（又称红薯、山芋、地瓜等）、芋头、山药和木薯等。在这些常见的薯类食物中，我国居民常把土豆和芋头当作蔬菜来食用，例如醋溜土豆 ...

一年之计在于春，新春伊始，英德不少地方的田间地头已是一片繁忙景象。走进白沙镇太平村200多亩的桃坑薯类种苗基地，工人们正忙碌地进行种苗培育。这里的种苗不仅供应白沙镇，还辐射到桥头、沙口、浛洸等周边乡镇，甚至远销佛冈、清新等地。近年来，白沙镇大力发展特 ...

事实上，所有薯类都是钾元素的绝佳来源，尤其是土豆、红薯等，它们不仅营养丰富，而且容易获取。

最近28年来，噜咪啦一直致力于薯片的生产和销售，建有3000亩马铃薯种植基地和两个大型薯片加工基地，年产“噜咪啦”鲜切高原薯片15000吨、薯类 ...

一、概念 我国“粮食”概念有一个历史演变过程。在新中国成立之初的统计的类别中，“粮谷豆类”是一个类别，包括粮谷、薯类、豆类。之后，“粮谷”变成“谷物”，“粮谷豆类”则变成 ...

2月14日，河南省农业科学院粮食作物研究所所长程泽强带领薯类研究室主任、国家甘薯产业体系郑州试验站站长、博士杨育峰，河南省薯类杂粮产业技术体系岗位专家、副研究员康志河等一行前往通许县进行深入调研，谋划通许酸辣粉专用甘薯产业化项目。通许县副县长郑永峰、县农科所所长张红军陪同参加此次活动。

醋溜土豆丝、芋头蒸扣肉、土豆炖牛肉、山药炖排骨等和薯类相关的食物受到很多人喜爱。有研究分析对比了130种食物抑制胆固醇的功效，发现红薯 ...

醋熘土豆丝、芋头蒸扣肉、土豆炖牛肉、山药炖排骨等和薯类相关的食物受到很多人喜爱。薯类食物有什么营养价值、健康 ...