Nguyên liệu làm gà xào sả ớt 1/2 con gà ta thả vườn làm sạch, sả, 3 quả ớt, tỏi, hành tím. Gia vị: muối, nước mắm, đường, ...

½ trái ngô ngọt Nấm kim châm, nấm hương Rau mùi Bột năng Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm… Thịt gà luộc xé nhỏ, bỏ xương, da. Ngô ngọt tách hạt; ...

Trên thị trường hiện đang tràn lan gà ủ muối - món ăn liền, không cần chế biến. Tuy nhiên, đa phần đều không nhãn mác, nguồn gốc nên độ tin cậy thấp.