O doce de leite é uma sobremesa tradicional na culinária latino-americana, com destaque especial no Brasil. Conhecido por sua ...

O leite em pó e o leite líquido tradicional travam uma batalha sobre a preferência dos consumidores, mas será que existe uma ...

Para quem prefere uma alternativa mais próxima do leite de vaca, o soro de leite surge como uma solução viável. Resultado do processo de produção de queijos, o soro tem menos gordura e nutrientes, ...

O trabalho traz, inclusive, um elo entre o consumo de leite desnatado e a redução do risco da doença. Mas mostra, por sua vez, que o excesso de lácteos ricos em gordura pode ser prejudicial.

Por esse motivo, o semidesnatado é muito valorizado por quem quer controlar a ingestão de calorias e está em processo de transição entre o consumo do integral e o consumo desnatado.

A mousse de maracujá é bem simples de ser preparada e ganhou, além da versão tradicional, a opção fit, que é feita com ...