Ngoài ra, tùy theo điều kiện và đặc điểm vùng miền, có thể chọn nếp nương Điện Biên, nếp Tú Lệ, nếp ngỗng, nếp nhung, nếp Thái cũng ngon. Cách chọn gạo nếp ngon là có màu trắng đục, hạt tròn đều, bóng ...