862862) Originaire d'Amérique, le haricot commun a rapidement conquis le monde. Cette légumineuse riche en protéines détient aujourd’hui de nombreux atouts pour une agriculture durable.

Souvent présent dans les jardins familiaux, le haricot fait aussi l'objet de spéculation en grande culture. Généralement cultivé en monoculture dans les pays occidentaux, il fait aussi souvent l'objet ...

Vous avez du mal à aller aux toilettes ? Vous n’êtes pas seul. La constipation touche jusqu’à 16 % des adultes, et le problème s’aggrave avec l’âge. Pourtant, une solution naturelle et efficace se cac ...

Le haricot rouge azuki, venu tout droit d'Asie pour le plus grand bonheur de nos papilles, fait partie de la famille des légumineuses. Cette variété de graine, se consomme souvent sucrée ...

Comme les lentilles, le haricot blanc fait partie de la famille des légumineuses ou légumes secs. C'est un légume que l'on cuisine et cultive depuis 7 000 ans. Découvrez tout ce qu'il faut ...

Oubliez son image rustique, le haricot blanc se transforme en star de la gourmandise ! Fondant et ultra savoureux, il s’invite dans trois recettes faciles et pleines de peps qui vont réveiller vos pap ...

La domestication du haricot commun serait intervenue dans deux centres distincts, d'une part en Amérique centrale (variété vulgaris) et d'autre part en Amérique du Sud dans la région andine (variété ...

Au total, 10 000 kilos de carottes seront achetés par Moisson Estrie à la ferme Les Jardins du haricot magique. Elles ...

Le haricot vert désigne les pousses récoltées avant maturité d'une légumineuse : le haricot commun. Peu énergétique mais riche en eau et en vitamines C, il est considéré comme un légume frais. Comme ...

Commencez par faire cuire les haricots. Égouttez- les, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide, ajoutez les tomates en quartiers, l'oignon, le thym et le laurier. Couvrez et laissez ...

Prenez des haricots de l'année, lavez-les, ne les faites pas tremper. Mettez-les dans 5 l d'eau froide. Amenez-les à ébullition en 30 min et laissez-les bouillir 10 min.Jetez l'eau, remplacez ...

Dimanche 16 février, Saint-Jean et l’espace René Cassin ont accueilli un événement placé sous le signe de la tradition et de ...