Servez les roulades dans un peu du bouillon de cuisson. Accompagnez-les d'un risotto au parmesan ou de riz blanc. Utilisez du poivre fraîchement moulu chaque fois que vous le pouvez, il garde ...

Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 10 min. Disposez les roulades de soles dans la sauteuse et laissez cuire 7 min environ à feu doux. Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche avec le ...

Servir cette salade croquante en accompagnement des roulades. Si vous n'aimez pas le céleri cru, ajoutez-le à mi-cuisson sur les escalopes.

Pour le poisson : vous pouvez remplacer par des filets de sole, des filets de plie, des filets de carrelet, des filets de cardeau et des filets de limande.

Suivez cette recette facile des roulades de bœuf farcies d’ail et de persil à la tomate. Les roulades de bœuf farcies d'ail et de persil à la tomate sont un plat facile à préparer ...

Aplatissez les escalopes, salez et poivrez. Recouvrez chaque escalope d'une tranche de jambon puis d'un peu de gruyère râpé. Roulez et ficelez comme des paupiettes. Chauffez beurre et huile ...

1. Rincez les filets de limande, puis épongez-les avec du papier absorbant. Salez et poivrez les deux côtés. 2. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Beurrez largement un plat à gratin. 3 ...

Carlo De Pascale présente sa recette des roulades de porcs à la napolitaine dans Le 6/8. Le petit truc ? Bien plier les bords et bien diviser la farce avant de rouler. Et pour la cuisson en ...

1. Faites couper très fin le lard fumé découenné. Le comté sera taillé en minces « lichettes ». Ciselez la ciboulette. 2. Etalez une feuille de film de 10 x 30 cm sur le plan de travail ...

Préparez les roulades de dindon en réalisant les étapes 1 à 5 de la recette et congelez les surplus pour une utilisation future (voir NOTES). Pour chaque roulade, mélangez 7,5 ml (½ c.