本研究针对陈皮(Citri Reticulatae Pericarpium, CRP)活性成分与降脂功效相关性不明的问题，通过多技术联用分离鉴定出6种化合物，首次发现犬尿喹啉酸(Kynurenic acid)和月桂酸(Lauric acid)具有显著降低LO2细胞脂肪积累、下调甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)含量的作用，并证实其抗氧化活性，为CRP资源开发提供理论依据。

在东亚传统医药和饮食文化中，陈皮(Pericarpium Citri Reticulatae, PCR)作为药食同源的典型代表，其"陈久者良"的特性备受推崇。然而自然陈化过程往往需要三年以上，不仅耗时漫长，还易受霉菌污染和虫害影响。

陈皮(Citri Reticulatae Pericarpium)作为一种常用的食品补充剂、功能性食品和民间药物，具有良好的抗氧化、抗病毒、抗菌等功效，温和的副作用使其成为 ...