本次合作筹备近数月，双方主厨与团队多次深入交流，从理念碰撞到菜单打磨，始终坚持以本地食材为出发点，探索其无限潜力。Potong 主厨 Pam 的先辈从中国迁居泰国，开启代代相传的中药生产家业。作为第五代移民家族，自幼 Pam ...

7月19日 ，湖南卫视《主厨湘遇记》栏目组携手张家界天门山景区与本地知名餐饮品牌秦大妈餐饮，于世界自然遗产地标——天门洞展开特别录制。 本次录制聚焦国际餐饮文化交流，特邀重量级嘉宾——来自法国的著名法餐主厨、澉澜餐饮品牌创始人戴广坦（Corentin ...

当你在米其林餐厅看到厨师们戴着30厘米高的雪白帽子，是否想过这顶"厨师高帽"背后的文化密码？这种被称为"Toque Blanche"的帽子不仅是厨房制服，更承载着西方饮食文化中等级、专业和卫生的三重象征。

知名健身教练「楷教练」在YouTube上拥有20多万粉丝追踪，近日他宣布推出自己的健康餐品牌，引来外界热议。有人认为他订价太高，「随便一个套餐都要破两百」，还有人觉得是把台北人当盘子。对此，他跳出否认。而他先前就曾拍影片，分享邀国宴主厨庄宝国主厨加入 ...

针对网络热议的“预约需排队13年”说法，潇湘晨报记者于7月23日致电餐厅核实。工作人员介绍，餐厅目前仅接受预约，“Chen’s Table”（主厨餐桌）的确每周仅开放一桌。对于具体的等待时间，工作人员表示因存在顾客取消预订等情况，无法确定确切的排队时长，但会提前通知预约成功的顾客。

医生提出，减盐减油是体重管理的核心环节之一，在推广减盐减油健康湘菜食谱时，参考《中国居民膳食指南》成人每日推荐量（油25至30克，盐<5克），明确推广食谱中“低油低盐”的具体标准（如：单份菜品烹饪用油≤15克，食盐≤1.5克），便于厨师操作和消费者识 ...

（封面图源：tvN《暴君的主厨》剧照＆海报） 8月可以一直看到女神允儿啊！继电影《我的邻居是恶魔》之后，新剧《暴君的主厨》也要播出啦！！

除了家庭春晚，王戈和老公今年也第一次担当起置办年夜饭的重任。虽然刚听到二人当主厨的想法时，王戈的妈妈觉得自己省事了，很开心，但是完全撒手不管是不可能的。从商量菜谱开始，王戈妈妈就时不时地提些建议。“爸妈喜欢炸东西，但我们觉得油炸不健康。”王戈对于父母的建议“取其精华，去其糟粕”，没有做油炸食品，但做了白菜卷等偏清淡的菜。蒸鱼、小鸡炖蘑菇、猪肘子、酸菜炒肉、香菇青菜、尖椒豆片……最终王戈和老公做了1 ...

在法国巴黎拥有米其林三星荣誉超过35年的知名餐厅L'Ambroisie，确定将由39岁日本人安发伸太郎接任新主厨。这家餐厅创于1980年代，现任主厨为77岁法国料理界大师级人物帕科将于7月底退休。共同社昨天报导，在法国的法 ...

在即将到来的9月，迪拜市中心将迎来一家名为 WOOHOO 的餐厅，它将以 “未来式餐饮” 的理念震撼开业，位置紧邻世界 最高 建筑哈利法塔。这家餐厅的独特之处在于其菜品的设计完全由一个名为 Chef Aiman ...

酒楼主厨改行卖葱油饼，出道及巅峰!酥脆饼皮和翠绿青葱。真美！

在迪拜市中心，紧邻全球最高建筑哈利法塔，一家名为WOOHOO的餐厅即将在9月开张。这家餐厅的特别之处在于，从菜单设计、用餐环境到整体服务，全部由名为Chef Aiman的大语言模型操刀。这一消息引发了餐饮业和科技界的广泛关注：AI主厨究竟是营销噱头，还是将真正颠覆传统餐饮模式？WOOHOO餐厅的联合创办人Ahmet Oytun Cakir介绍，Chef Aiman的名字结合了“AI”和“man”， ...