每当我们扔掉一片菜叶或一根果皮，究竟会发生什么？厨余垃圾在很多人眼中只是无用的废弃物，但在现代环保理念的影响下，这些看似不起眼的垃圾却蕴藏着巨大的资源潜力。北京高安屯新建的厨余垃圾处理厂，正是将这些垃圾转化为“城市矿产”的生动实例。