脂肪肝已经成为体检报告上的"常客"，但别以为这只是中年人的专利。最新数据显示，20-30岁的年轻人中，每5个就有1个查出脂肪肝。别急 ...

7月14日，记者从杨凌现代农业国际合作集团有限公司获悉：该公司精选的8个中国油菜品种在哈萨克斯坦北哈萨克斯坦州试种表现优异，叶绿素含量最高超欧洲对照品种12.9%。这一突破性成果展现了中国油菜育种技术的先进水平，标志着中哈农业合作取得重要进展。

先说说咱们常遇到的翻车现场：明明买回来水灵灵的上海青、油麦菜，一下锅就变成"黄脸婆"，盘底还汪着一滩"泪水"。这可不是青菜在演苦情剧，而是三个原因在捣鬼： ...

徐汇区疾病预防控制中心（徐汇区卫生健康监督所）表示，食品色素是赋予食物独特颜色的物质，目的在于让它看起来更加可口。事实上，我们对色素的使用由来已久，比如古时会用红曲米为酒着色。食品色素主要分为天然色素和人工合成色素两大类。天然色素可以从动物、植物或矿 ...

年前去花市，碰到一对老夫妻在买年宵花，他们被一堆多肉给吸引了，很喜欢一盆多肉两种颜色，知道的人看一眼就知道那是药锦多肉，卖的比正常多肉都要贵。确实，药锦多肉看起来漂亮，但是，这种多肉是真不能买啊。

蔬菜经过久放和再加热，维生素、叶绿素等营养流失多、口感变化大，还更易变质。而且，相较于肉类、水果等，绿叶菜本身硝酸盐含量就比较高，煮熟后如果放置时间过长，在细菌分解的作用下，硝酸盐会发生还原反应，转化成亚硝酸盐。大量摄入亚硝酸盐会致癌，还容易引起缺氧 ...

菠菜叶尖上还挂着晨露时，营养价值达到巅峰！这种绿叶菜不仅富含铁元素，最新研究更发现它含有特殊的抗癌成分。外国癌症研究所连续5年跟踪调查显示，每周食用3次菠菜的人群，结肠癌发病率降低42%。今天带你揭开"菜中之王"的养生密 ...

吃了土豆、红薯、山药等就要减少主食的摄入量， 白面包、白米饭、白馒头等精白主食，占比最好不超过主食的1/2，超重肥胖的人最好不超过1/3，其余用全谷杂豆代替，比如糙米、燕麦、红豆、绿豆等； ...

HPP，即超高压灭菌技术 (High Pressure Processing)，堪称食品加工领域的一项重大革新。其具体操作是将冷压后的果汁直接密封装瓶，随后放置于500-600MPa的液态压力环境下，利用压力传导杀灭果汁中的细菌。与传统的80-90℃高温巴氏杀菌不同，HPP技术全程在0-8℃的低温状态下进行。这一特性使其在灭菌的同时，能最大限度保留鲜果汁中的营养成分与风味物质。

螃蟹、鱼类、虾类、贝类等海鲜都是 高蛋白食物 ，如果当天没吃完，第二天再吃的话，有可能会产生蛋白质降解物，可能会对胃肠道黏膜产生刺激，引起胃肠道不适，还 容易损伤肝、肾功能 。

在色彩斑斓的食品世界里，每一种颜色都似乎诉说着不同的故事，吸引着人们的目光和味蕾。然而，在这些令人愉悦的颜色背后，隐藏着关于食用色素对健康影响的复杂讨论。随着科技进步与食品安全标准的不断完善，对于食用色素的认识也在不断深化。一方面，天然提取的色素如甜 ...

因为当时无法确定物种，陈晓风便拍照发给了国内知名中草药研究者、高级农艺师李谊忠和植物分类与中药鉴定专家李华东，希望得到进一步求证。李华东又将照片转发给江苏省中国科学院植物研究所植物学高级实验师刘兴剑。获知信息的刘兴剑立即从外地赶回南京，第二天便迫不及 ...