说起水中美食，杭州人熟悉的莼菜，在古代有露葵、水葵等诗意的名字。莼菜，是睡莲科莼属多年生水生植物，初夏，无数椭圆形的莼菜绿叶浮于水面，像一张张莲叶，铺展开来，大者如手掌，小如铜钱。六月，是莼菜花开时节，紫红色小花生出水面，点缀莼菜碧绿圆叶中间，显得十 ...