【#云南4村民误食毒菌都进ICU# ...

像很多本地的自然博主、菌类爱好者都在提倡“观察式采菌”：只看、只拍、不采，或至少采一半、留一半，让菌子还能繁殖；采摘时用竹片而不是铁耙，采完要把腐殖层盖回去，不破坏菌丝。

夏日气温攀升，当你享受一碗清爽可口的凉皮、凉粉或凉拌木耳时，很难想象这些常见食材中有可能潜伏着一种极其致命的毒素——米酵菌酸。这种毒素无色无味，却能在短时间内摧毁人体多个器官系统，致死率极高，且目前尚无特效解毒剂。近年来，它已成为我国食物中毒致死事件的“头号杀手”。