本文转自：海峡导报导报讯（记者张雄敏）近日，龙文区市场监管局发布《致全区各学校（幼儿园）食品添加剂使用的提醒告诫书》（以下简称《告诫书》），首要原则为“非必要不添加”，进一步加强学校食堂食品安全监督管理，保障师生饮食安全，防止因食品添加剂使用不当引发 ...

当前，食品添加剂的安全性问题成为广大消费者关注的焦点。这些看似不起眼的成分究竟会对人体产生怎样的影响，我们又该如何科学理性看待它们。食品添加剂其实并不是什么可怕的东西。目前，全球批准的食品添加剂数量约15000种，我国目前批准使用的食品添加剂有230 ...

大家好！我是国家食品安全风险评估中心的陈君石。

2024年9月，农夫山泉为庆祝尖叫品牌20周年，曾限量复刻1万箱“红色尖叫”（15瓶/箱，售价75元），上线3天售罄，登顶天猫功能饮料新品榜TOP1。

近日，两大网红烧烤调料品牌“天合香”和“馥食集”被曝使用廉价的麸皮、稻壳等猪饲料原料替代孜然、花生碎等正常调料，以降低成本并牟取暴利。检测报告显示，这些产品中含有未标注的小麦成分，而配料表却仅标明花生、大豆等原料，涉嫌虚假标注。

对此，溜溜梅官方客服回应称，山姆超市上架的这款溜溜梅西梅是山姆专属定制产品，采用智利进口原料，为渠道独家商品，其特点是无任何添加，配料表只有西梅，且该产品在其他平台无法购得。

现代食品工业的灵魂成人见人怕的毒药？我们对食品添加剂的误解太深了！近日，甘肃省天水市麦积区培心幼儿园发生部分幼儿血铅异常事件，引起广泛关注。调查发现，食品中非法添加了含铅的彩绘颜料。目前，涉事的8名人员已被刑事拘留。

事实上，千禾味业去年底就因零添加调味品引发诸多讨论，公司股价也处于震荡下行期，由年初的 15.65 元一路跌至年末的 11.97 元，区间跌幅超过 20% 。今年 4 月 7 日，千禾味业股价更是进一步下探至 10.29 元。

关于商标与零添加关系，千禾味业在说明表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。 此前曾报道： “千禾0”竟然只是个商标，和是否零添加无关？

转眼间，宝宝已经长到4个多月了，而这时候婆婆告诉我，可以开始给宝宝添加辅食了。 听到婆婆的话，我却感觉有点不妥当，因为从我孕期做的功课来看，宝宝应该在6月龄的时候再开始添加辅食。 并且 《中国居民膳食指南》中也提出：“宝宝满6个月以后开始添加辅食。” ...

近年来，超加工食品中“添加剂”问题频频引发关注。 多项科学研究表明，某些食品添加剂在长期高摄入的情况下，可能对人体免疫系统造成不良影响，甚至增加某些类型肿瘤的发生风险。 在门诊接诊中，我们发现越来越多年轻人出现免疫力低下、皮肤过敏、肠胃不适等问题，追溯其生活习惯，一个共性是：摄入大量加工零食、速冻食品、甜饮料等“高添加剂食物”。 这些食物通常包含防腐剂、甜味剂、色素、增稠剂等成分，虽然多数在国家标 ...