本报全媒体记者陈璋摄“这酸菜鱼的味儿太地道了，烧卖的褶子也捏得匀！”7月19日，在九江市浔阳区“浔嫂计划”的烹饪培训班上，20多名妇女围着灶台，认真学习酸菜鱼调味和烧卖制作。