今年元月以來,一盒12顆裝的雞蛋零售價格飆到4.95元,比去年同期上漲超過15%,因為禽流感疫情大爆發導致數百萬雞隻被撲殺,短期內蛋價恐怕會居高不下,許多消費者開始自力救濟,乾脆購買或承租蛋雞,自己養雞下蛋,試圖節省開銷。