食不厌精，脍不厌细！

据著名社会学家费孝通记载，佛跳墙的起源与乞丐有关。清道光年间，福州街头常有乞丐拎着瓦罐收集残羹剩饭，连同讨来的酒一起炖煮。某日，一位饭铺老板偶然闻到奇香，发现是乞丐的瓦罐杂烩，由此受到启发，回店以各种原料杂烩于一瓮，配酒炖煮，佛跳墙的雏形就此诞生。这 ...

一家三口为了躲避核弹袭击，竟然在地下室生活38年 ...

潮汕牛肉火锅的牛肉，许多同行选用饲养期短、性价比高的六齿牛。但经过反复体验和比较，吴宗林坚持选用 63至68个月龄的八齿牛。他告诉我，八齿牛的肌肉纤维与脂肪比例处于最佳平衡点，牛肉口感最细腻。

食不厌精，脍不厌细，这句始于春秋时期的饮食理念对鲁菜影响深远。鲁菜注重精细，无论是刀工、烹饪都有着极致的追求，红烧、油爆、糖醋、黄焖等都是常见的鲁菜烹饪技艺。

前几天跟老同学聚餐，说起"中国最古老的十大名菜"，一桌人竟然连五个都凑不齐！这可把我急坏了，赶紧跑去请教了在故宫博物院研究饮食文化二十年的张教授。老爷子一拍大腿："这些菜啊，随便一个都比美国历史长！" ...

【本文由小黑盒作者@阔落不冰怎么喝于07月17日发布，未经许可不得转载！】 ...

1985年，著名考古学家苏秉琦先生参加在山西临汾举办的“晋文化”研究座谈会，写下了“华山玫瑰燕山龙，大青山下斝与瓮。汾河湾旁磬和鼓，夏商周及晋文公”4句诗。这几句诗在考古界流传甚广，其中“燕高手猛料山龙”是指辽河流域红山文化的玉雕C形龙；“华山玫瑰”则是指在仰韶文化时期庙底沟文化中经常出土的彩陶上所绘制的花卉纹样，盛行于山西、陕西、河南交界地区。

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产地情况：中性 ...

沅陵县虎溪山汉墓的考古发掘，在考古学界和饮食文化领域掀起了轩然大波，沉睡了2100多年的《食方》重见天日。这份珍贵无比的历史文献，详细记录着上百道珍馐佳肴，被称为世界上最古老的宫廷美食秘方，犹如一幅生动的汉代饮食画卷徐徐展现在世人面前。

那些年，我们追过的大大问号当小小的你透过电视机屏幕了解世界，思绪或许也曾多次跑偏——哪个天线宝宝信号最好？葫芦七兄弟谁最孝顺？养个皮卡丘是不是就不用交电费了？在动画宇宙中遨游的那些日子里，这些离谱到极点的灵魂发问从未停止过。现在，是时候给它们敲定一个标准答案了。不保真，但保新，也算是给童年画上了一个 ...