正所谓：“冷在三九，热在三伏。”7 月 20 日迎来入伏，这可是一年里最热的时段，走几步路就汗流浃背。此时人特容易遭暑气 “侵扰”：头晕、没胃口是常事，稍不留意还可能中暑、脱水。老话讲 ...

凉皮这东西，谁没吃过？街头巷尾的早餐摊，端上来一盘凉皮，有的嚼着跟面条似的，筋道爽口，有的却软塌塌，像泡烂的白面条，一夹就断，嚼着没劲儿。咋回事儿？材料选错了！做凉皮的食材其实就那么点，面粉、淀粉，再加点水，简单得不行。可别小看这点材料，选对了，凉皮 ...

自从改用厚底铸铁锅，我的炒青菜水准突然开挂。后来才明白，这黑家伙的蓄热能力能让蒸汽更温柔。有次忘了关火多焖了一分钟，揭开盖子却看见菜梗挺立如初，倒是锅底自己憋出了两滴"汗水"。

早餐吃啥最香？锅贴必须榜上有名！咬一口，馅料鲜美，底部金黄酥脆，咔嚓一声，口感直接拉满。比起饺子，锅贴那股独特的香脆劲儿，简直让人停不下来。

炸藕盒，家家户户都会做，可你家做的真好吃吗？昨天我在饭店吃了一盘，外酥里嫩，咬一口满嘴香，回家一试才发现，咱家那软塌塌的藕盒，差的不是一点半点！今天就来聊聊，咋把这道菜做出饭店的味儿，简单几步，包你学会。

"消费者权益保护法明确规定，消费者享有'知情权'和'公平交易权'。"云南民族大学教授王启梁指出，商家隐瞒"预制菜冒充现制""冷冻肉当鲜肉卖"等关键信息，已涉嫌违法；外卖平台未明码标价（如隐性包装费）、算法抽成不透明，同样违反电子商务法。

土豆是个好东西，家家户户都有。切成条，扔进油锅一炸，听着简单，谁都能上手。可为啥自家炸的薯条总是不对劲？不是软得像煮熟的土豆泥，就是一咬就散架，孩子吃两口就撂筷子，费时费力还浪费油。很多人觉得自己手艺不行，其实不是你的问题，是方法错了！关键在于，炸之前得先“冻”一下。

鹭江的雾霭里，雨丝怯生生地垂落下来，细如游丝。这鼓浪屿的雨，仿佛一位刚入职不久又怯场的艺术家，正小心翼翼地尝试着初次创作。渡轮汽笛声浸在雨里，听来湿漉漉、沉甸甸，倒像是谁家忘了关紧的水龙头，响得既突兀又寂寞。刚踏上码头的石阶，伞骨上便滑下凉丝丝的水汽 ...

1927年的夏天，杨兴福出生在北团柏村一个普通农户家。少年时的记忆里，除了田埂上的麦香，更多的是日本侵略者铁蹄下的恐慌。“鬼子的马队从村头过，夜里常能听见枪响。”老人常对小儿子杨顺信念叨，那些被战火撕裂的日子，像扎在心头的刺。

可惜历史多一半是沉重的，天籁阁早已不复存在。清顺治二年（1645年）发生的“乙酉之变”，对嘉兴城造成毁灭性破坏。在嘉兴的劫难中，天籁阁一滴滴流下伤心血，一寸寸坍圮进泥土，日月之辉，累世之藏，顷刻间灰飞烟灭。

很多人对韶关这个地方很陌生，这里是客家文化的聚集地，是一个历史悠久且文化底蕴深厚的城市。并且一代名相张九龄的故乡。另外作为岭南文化的重要组成部分，韶关以其独特的美食文化而闻名于世。