1930年代营养学家科瓦奇的实验记录显示，传统配方中蔬菜贡献的甜度占比达39%。这种比例并非偶然——马扎尔牧民在迁徙途中发现，根茎类蔬菜与番茄的组合能在低温环境下稳定释放糖分，其保鲜效果比单纯盐渍延长三倍。现代分子料理技术验证，这种搭配使甜味分子在舌 ...

2025年度刀锋图书奖夏季榜与大家见面了。今年，刀锋图书奖的年度主题是“假如我是新的”。在盛夏，我们继续寻找那些可以代表“新”的书籍。我们继续想象，在这个新旧交替的时代，新的可能性也许就在我们身边，就在我们眼前的书籍上。这份书单里，有相逢，也有告别； ...

经济观察报消息：在被海口市中级人民法院（下称“海口中院”）一审判处有期徒刑12年之后，海航集团有限公司（下称“海航”）原董事长陈峰当庭表示不服，提起上诉。

对于《马约》的缔造者们来说，以往历史最值得汲取的教训就是货币动荡导致经济和政治崩溃，尤其20世纪20年代和30年代的教训最为刻骨铭心。二战之后，欧洲曾经积极参与稳定国际和区域汇率。欧洲政治家坚信，20世纪70年代以来汇率制度的失败，乃是经济停滞、通胀加剧、失业剧增的罪魁祸首 ...

山海相邀，共襄盛会。5月18日，第七届胶东国际肿瘤会议将在烟台世贸希尔顿酒店盛大启幕。 会议由烟台毓璜顶医院携手烟台市医学会、英国和爱尔兰巡回外科学会、英国皇家外科学院、烟台市欧美同学会、国际癌症诊疗协会等海内外权威机构共同主办。邀请了来自英国、德国、日本等国家的30余位 ...