由于人类缺少代谢 D-阿洛酮糖的酶——换句说没有“工具”来把它分解，所以它不会被当作能量来利用，不会引起血糖和胰岛素的变化，不会有升高血脂、尿酸水平的风险，不引起体内促炎作用。