一般情况下，一头牛只能产出4~5公斤毛肚。根据国家统计局数据，2024年我国肉牛出栏5099万头，据此估算去年一年国内生产的毛肚为20.4万~25.5万吨。就这些毛肚，川渝地区就能吃掉一半，想要供应全国消费，就显得有些“力不从心”了。

Review Unraveling microplastic behavior in simulated digestion: Methods, insights, and standardization ...

作者：范志红中国农业大学营养与健康系研究员，北京食品营养与人类健康高精尖中心岗位科学家，食品科学博士，注册营养师。“范志红_原创营养信息”自媒体作者；中国食品科技学会理事；中国营养学会食物与烹饪营养分会副主委；中国老年学与老年医学学会老年营养与食品分 ...

艾灸，是用艾叶制成的艾条，艾柱，产生的艾热刺激人体穴位或特定部位，通过激发经气的活动来调整人体紊乱的生理生化功能，从而达到防病治病目的的一种治疗方法。艾灸作用机制与针灸有相近之处，并与针灸有相辅相成的治疗作用。Moxibustion is a ...

为突破古蛋白质保存时限的瓶颈（此前记录为370万年前），研究人员针对加拿大高北极地区早中新世（21-24 Ma）犀科化石（Epiaceratheriumsp.）的牙釉质开展古蛋白质组学研究。通过无酶消化提取技术结合高精度质谱分析，成功鉴定7种牙釉质蛋白（包括AMELX, ...