由贝哲斯咨询统计谷氨酸市场数据呈现，全球与中国谷氨酸市场规模2023年分别达到了 亿元（人民币）与 亿元。针对未来几年谷氨酸市场的发展前景预测，报告预估到2029年市场规模将以 %的增速达到 亿元。

1、必需氨基酸（essential amino acid）： 指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。共有8种其作用分别是： ...

研究者通过构建敲除小鼠模型，发现BCAA分解代谢受损会直接影响肌肉和脂肪组织的健康。更重要的是，BCAA的积累会引起mTOR信号通路的持续激活，从而导致骨骼肌萎缩。这解释了为何BCAA代谢缺陷与肌肉减少症密切相关。

为探究 2015 年台湾 DENV2 爆发原因，研究人员开展 NS1 氨基酸替换对病毒影响的研究，发现 NS1-K272R 突变影响免疫逃逸和促炎细胞因子分泌。该研究为防控登革热提供关键依据，强烈推荐科研读者阅读。

饮食已经与我们的健康息息相关，在以前人们食用饮食就是为了简单的填饱肚子，可是随着社会的发展，人们不再简单的通过饮食让自己的肚子吃饱，而是为了让自己的肚子吃好，饮食中含有非常多的营养物质，对于人们的健康构成了很大的一部分，氨基酸这是人体的构成部分之一， ...

作者：梅菜编辑：李宝珠转载请联系本公众号获得授权，并标明来源来自复旦大学、上海科学智能研究院和南京大学的研究团队于提出了一种创新性的 4D 扩散模型，结合分子动力学模拟数据，能够同时预测多个时间步长的蛋白质运动轨迹。蛋白质的功能很大程度上取决于其 ...

由于 LAT1 在多种癌症中表达上调，其抑制剂被视为潜在的抗肿瘤药物。同时，LAT1 放射性示踪剂可用于癌症成像（正电子发射断层扫描 PET 和单光子发射计算机断层扫描 SPECT），硼化底物可用于硼中子俘获疗法（BNCT）治疗癌症。此外，LAT1 还负责将必需氨基酸、氨基酸衍生药物和前药运输穿过血脑屏障，例如用于治疗癫痫的加巴喷丁（Gabapentin）和治疗帕金森病的 L ...