Kunci jawaban 60 contoh soal Olimpiade Sains Nasional (OSN) IPA SD tahun 2025, untuk menguji kemampuan siswa SD dalam ...

苹果采后因扩展青霉（Penicillium expansum）侵染引发的蓝霉病严重威胁产业效益。中国研究人员通过蛋白质组学与酵母双杂交（Y2H）技术，揭示了苹果酰基辅酶A结合蛋白（MdACBP）通过结合A0A0A2IS21（Pe25）协同防御病原菌的分子机制，为靶向防控提供了新理论依据。

乳制品中霉菌污染一直是食品安全的重要威胁，特别是曲霉属 (Aspergillus)和青霉属 (Penicillium)等真菌。 这项创新性研究系统评估了波斯葱 (Allium jesdianum)不同部位提取物的抗真菌功效。 实验团队从伊斯法罕采集200份乳制品样本，涵盖奶酪、酸奶等5大类。