Ainsi on peut parler de microfiltration et même d'ultrafiltration. Les opérations d'ultrafiltration sont très communes dans le domaine de la purification des protéines par exemple. La filtration est ...

L’objectif : trouver une avenue de valorisation du perméat d’ultrafiltration. L’ultrafiltration permet de concentrer les gras et les protéines, particulièrement prisés pour la ...