随着2025新疆塔城乌苏啤酒节的到来，承载着乌苏30年记忆的新华夜市焕发活力。新华夜市汇聚了一批传承多年的老字号店铺，放心烤肉店经营超过25年，至今仍保持着传统的烹饪工艺。“咱这店从1996年就在夜市经营了，黄面和烤肉是招牌。啤酒节一到，游客特别多，16张桌子每天能接待五六百人，生意好得很。”7月17日，放心烤肉店经营者吐逊江·库尔班江说。

一个必须认清的现实是：霓虹易冷，文化常青。 若夜经济仅停留在“灯光秀+小吃摊”的物理堆砌，无异于搭建了一座华美却空洞的舞台。新奇感如潮退去，人潮散去后，留下的往往是同质化的疲惫与冷清。我们渴求的“长红”，绝非刹那的烟花。