老字号蕴藏百年匠心工艺，其核心技艺、配方传承多依赖“口传心授”，师傅带徒弟，可一旦出现人员流动，老字号的核心技艺、配方极易“外流 ...

三月的春风裹着杏花甜香钻进春开窖的老作坊，青石板地上还凝着昨夜的潮气。72岁的王怀仁师傅蹲在陶坛前，布满老茧的手指轻轻叩了叩最上层那排酱色酒坛，坛身刻着的“春开窖·廿年窖藏”在晨光里泛着温润的光。26岁的 ...

每年6月的第二个星期六是“文化和自然遗产日”，今年锡山区举办了第二届吴歌大赛，集中展示了无锡吴歌保护和传承的最新成果。一段段清亮的 ...