去年年尾，江小白再次展现想象力，更名为「瓶子星球」，继续与酒业滞郁浑厚的传统性澈然对视。这件事提醒了我一个不曾认真对待过的事实：从坛子到瓶子，其实是白酒进入现代产业的重要标志，它是白酒历史性的「相变」。