春天，是万物复苏的季节，鲜嫩的春笋破土而出，正是品尝的最佳时节。周末闲暇，不如亲手做一道油焖春笋，用味蕾感受春天的鲜甜。 油焖春笋。图/IC photo准备食材：春笋、生抽、老抽、白糖、料酒、葱花、食用油 制作步骤 ...

可乐鸡翅的家常做法，嫩滑鲜美，味道正宗，看一遍就能学会 鸡翅非常受欢迎，可以做出很多好吃的菜品，比如红烧鸡翅、可乐鸡翅、椒盐鸡翅、蒜香鸡翅等等，不管咋做都很美味，没有人不喜欢，其中可乐鸡翅是餐桌上最常见的一道菜，孩子们见了都会抢着吃，最先光盘。 说到可乐鸡翅，到底怎么做呢？是不是鸡翅加可乐炖熟就好了？做了这么多年可乐鸡翅，发现有两种方法很不错，不妨学习一下，亲自比较哪种更好吃。 下面就来分享一下可 ...

【回锅肉】 食材：五花肉，蒜苗，花椒，豆瓣酱，盐，食用油，料酒，白糖，老抽，葱，姜，蒜 制作方法： 1、青蒜洗净后，切小段，沥干水分备用。 2、猪肉连皮带肉，切成肉片。 3、姜、葱、蒜洗净，切碎；实际上用量只有照片上的一半。 4、热锅里倒入植物油烧热 ...

初春时节，气温多变，空气湿度大，是“风湿”疾病的高发期。对于中老年人来说，此时更要注重饮食调理，多吃一些祛湿寒、增免疫的食物。今天，我将为大家介绍 8 种食物，并附上 8 道菜的详细做法，让您在享受美食的同时，也能保持健康。

青椒鸡，这道融合了鲜嫩鸡肉与香辣青椒的佳肴，不仅是一道令人垂涎的家常菜，更是聚会时不可或缺的下酒好菜。其独特的风味和简便的做法让它成为了许多家庭餐桌上的常客。

湖南省胸科医院营养科主任张胜康介绍，藕，作为一种常见的水生蔬菜，不仅口感脆嫩、味道清甜，还蕴含着丰富的营养价值。其中含有维生素C、维生素K等多种维生素，含铁、钙、镁、锌、铜、锰等多种矿物质。含有的膳食纤维、黏液蛋白，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘，降低血液中的胆固醇水平，从而预防心血管疾病。藕还含有单宁酸、过氧化酶等成分，这些成分具有收缩血管、止血的作用。此外，藕中的鞣质还具有健脾开胃 ...

在中国的烹饪中，料酒是一个非常重要的调料。它不仅能去腥增香，还能让菜品更加美味。不过，有时候我们在厨房里发现料酒用完了，或者是因为某些原因不想使用料酒。这时候，很多朋友可能会感到无从下手，不知道该用什么来替代。别担心，今天咱们就来 ...

在众多烹饪调味品中，料酒有着不可替代的作用。今天，就带大家深入了解料酒这个春节厨房的 “秘密武器”。 春节期间，厨房是家中最热闹的地方之一，一道道美味佳肴在这里诞生，为团圆饭增添温馨与欢乐。在众多烹饪调味品中，料酒有着不可替代的作用。

天津科技大学食品科学与工程学院教授王春玲在接受《中国消费者报》记者采访时表示，白酒和料酒成分不同，烹饪效果也不一样。一般情况下，不建议用白酒代替料酒。如家中没有料酒，可选用低度白酒，但需控制用量。