雨湖区是千年潭州古城的核心承载地，长期坚持以文化人、以文惠民、以文兴业。去年7月至9月，该区创新打造首届“老潭州纳凉节”系列活动，有效带动了景区人气集聚、商户经营升温、城市夜晚焕亮，推动沿江各景区累计接待游客32.02万人次，文旅消费同比增长15%。同时，城正街历史文化街区、杨梅洲等一批项目纳入第六届省旅发大会项目范畴，有效助推了文化繁荣与经济发展的深度融合。

北京的涮羊肉，蘸上二八酱，那味道，绝了！一盘热腾腾的羊肉片，往沸腾的铜锅里一涮，立马变得鲜嫩爽滑，再蘸上浓香四溢的二八酱，入口又麻又香，甜而不腻，简直让人停不了嘴。这种酱料可不是随便哪家火锅店都能调出来的，讲究的是配方、手艺，还有一份传承百年的老北京味道。今天就来聊聊这二八酱的门道，顺便说说它背后的老字号故事。