很多时候，我们在控制其他心脑血管危险因素的同时，也要积极控制高同型半胱氨酸的问题。 降低升高的同型半胱氨酸，有一类我们都熟悉的维生素——B族维生素中多个成员，都起着至关重要的作用，它们当中的维生素B2，B6，B9，B12，对于降低同型半胱氨酸 ...

当然，苋菜中的铁属于不容易被人体吸收的三价铁，还会受到草酸的影响，吸收利用率确实不如动物肝脏、红肉中的二价铁， 但只要加工得当（如焯水），同时确保维生素 C 摄入充足，也能适当促进铁吸收，起到一定的补铁效果 。

焯水后凉拌，避免了高温对叶酸、维生素C的破坏，最大程度保留了苋菜的口感和营养。在盐、香醋、芝麻油等调料的基础上，只需要一点蒜泥的点缀，就会让这道菜变得十分美味。

近日，上海交通大学医学院附属瑞金医院皮肤科主任潘萌教授、皮肤科医生王珊青做客“上观碰碰头·一起做晚FANS：今晚有亿森”直播间，聊起防晒话题。现在越来越流行“全包裹式防晒”，潘萌和王珊青提醒：过度防晒也有问题，可能引发缺钙。维生素D作为大家熟知的阳光维生素，90%是由皮肤经光照合成，维生素D的经典功能是调节 ...

证券之星消息，2025年7月24日能特科技（002102）发布公告称公司于2025年7月23日接受机构调研，中信资管魏来 任丹、远信投资周阳、煜德投资孙佳丽、银华基金施航、鑫巢资本范承杰、天弘基金胡彧、上海合远王烨华、前海开源基金荣欣、嘉信基金李献刚、嘉实基金陈景诚、华西证券王丽丽、中信证券王喆 ...

美国总统唐纳德·特朗普即将在下周启动新一轮关税，与此同时联邦检察官正在准备对企图逃避相关措施的企业和个人提起刑事指控。美国海关长期以来一直在努力阻止相对常见的逃税手段，例如篡改进口商品的原产国或在申报表上进行错误归类等。然而，这类问题历来都是通过罚款或民事和解加以处理，当事人很少会遭刑事起诉。（新浪财经） ...

焯水后凉拌，避免了高温对叶酸、维生素C的破坏，最大程度保留了苋菜的口感和营养。在盐、香醋、芝麻油等调料的基础上，只需要一点蒜泥的点缀，就会让这道菜变得十分美味。

雀巢周四表示，可能出售旗下维生素业务中的Nature’s Bounty和其他品牌，这是该公司CEO弗赖克斯（Laurent ...

当然，苋菜中的铁属于不容易被人体吸收的三价铁，还会受到草酸的影响，吸收利用率确实不如动物肝脏、红肉中的二价铁，但只要加工得当（如焯水），同时确保维生素 C 摄入充足，也能适当促进铁吸收，起到一定的补铁效果。

苋菜的美味吃法其实很多，但为了去除草酸对其他营养素的影响，建议大家无论怎么吃，都要先焯水。焯水的时间不宜过长，水开后入水焯一分钟即可，以便保留苋菜脆爽的口感。

夏天是品嚐凤梨的季节。营养师老辜表示，凤梨富含维生素C、铁、钾、多酚类与凤梨酵素，研究发现，有助降低癌症、关节炎、气喘、心血管等疾病的风险，还能抗发炎与帮助消化，不过，有些人吃凤梨会嘴破，无毒教母谭敦慈解释这是因凤梨酵素的作用，将果肉稍微泡一下盐水， ...

国际期刊《内分泌学前沿》近日刊登的一项新研究显示，一种名为SDR42E1的特殊基因在维生素D的肠道吸收及其后续代谢过程中发挥关键作用。研究发现，阻断或抑制这个基因可显著抑制癌细胞生长，为精准医学特别是癌症治疗提供了新的可能。