面对这一持续存在的公共健康挑战，元气奇迹氯化高铁血红素的主导研发者王敬志教授，怀揣着医者的责任与初心，决心将专业的医学知识转化为切实可行的解决方案，致力于缓解这一“隐性饥饿”对国民健康的广泛影响。王敬志教授的调研团队发现青藏高原里的牦牛血强效携氧能力 ...

白糖是红糖进一步精炼的产物。在红糖的基础上，白糖需要经过更多的提纯、脱色、结晶等复杂工艺，去除其中所有的杂质和色素，最终得到纯度极高的蔗糖。因此，白糖呈现出洁白的颜色，口感也更为纯粹。

2025 年 6 月 4 日，斯坦福大学研究团队在《Nature Medicine》发表题为《Individual variations in glycemic responses to carbohydrates and underlying ...

虽然非血红素铁和血红素铁都可以为我们补充铁元素，但是效果相差较大。能够被人体较好吸收利用的是血红素铁，也就是动物性食物来源的铁，非血红素铁的吸收率很低，比较难被人体吸收利用。

元气奇迹血红素学术盛典正式吹响了进军全国血液健康市场的号角。这不仅是一场学术盛典，更是一次凝聚人心、共赴未来的誓师大会，必将成为推动血液健康产业升级、惠及亿万家庭健康生活的里程碑事件！（推广） ...

最近，有一个话题在网上引起热议#咖啡缺铁性贫血#有网友说，咖啡抑制铁吸收对女生影响特别明显咖啡真的会影响铁的吸收，从而导致贫血吗？以后还能喝咖啡吗？咖啡会影响铁的吸收吗？答案是：会，但不用过于担心。一个原因是，咖啡只影响非血红素铁的吸收，即谷物和蔬菜 ...

编辑推荐： 这篇综述深入探讨了血红素（heme）在线粒体内的合成与转运机制，重点解析了其作为关键辅因子和信号分子的双重角色，以及相关通路（如heme a/c途径）和转运蛋白（如FLVCR1b、PGRMC1）的作用。文章还揭示了血红素代谢异常与贫血、卟啉症（porphyrias）及心血管疾病的关联，为理解线粒体 ...

Fusobacterium nucleatum中HmuF蛋白的铁配位非依赖性机制：血红素转运与四吡咯还原活性的结构功能解析 《Archives of Biochemistry and Biophysics》：Direct iron-protein coordination is dispensable for heme trafficking and the tetrapyrrole ...

吃素=健康？这个观念坑了多少老年人！隔壁王奶奶坚持吃素三年，体检时却查出贫血，医生一句话点醒了她："您这年纪，该吃的肉一口都不能少！"究竟多少岁开始不宜盲目吃素？今天揭开老年人饮食的惊人真相。一、吃素贫血的三大元凶1、铁元素"隐形消失"植物性铁吸收率 ...

猪肝这种平价又营养的食材，几乎每个家庭的餐桌上都出现过。它富含铁质、维生素A和优质蛋白，是补血明目的好帮手。但你知道吗？这块"营养宝库"也可能变成"健康炸.弹"，特别是对某些特殊人群来说！今天就来聊聊猪肝的"两面性"。

实际上，英国、韩国、法国均有研究发现，咖啡或茶摄入的咖啡因并不会导致健康人群缺铁和贫血。 2023 年中国人均咖啡消费量为 16.74 杯/年，远低于美国、日本等国家（如美国约为 318 杯/年、日本约为 380 杯/年）。美国、日本的人均摄入量远远高于我国，但贫血率却比我们低。