咸口吐司经典爆款---芝士熏鸡 吐司脑袋＋肉食主义双重满足。 面团水量中等偏大，请注意预留调整、控制出缸面温。 制作之前的要点提示： ①、请在称量材料的时候预留液体后期调整，根据自己的面粉和环境湿度灵活掌握水量。 ②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。 ③ ...

"妈，我蒸的馒头咋老像石头疙瘩？"我瞅着案板上那几块硬邦邦的面团直叹气。灶台前正熬小米粥的婆婆转过身，围裙上还沾着白面，笑得眼角的皱纹都挤成了菊花："傻闺女，蒸馒头可不光是发面的事，得请俩帮手呢！"婆婆把木锅盖往灶台上一搁，从褪色的蓝布围裙兜里掏出个 ...

在健康科普的道路上，我们始终秉持着严谨且负责的态度，致力于将科学的健康知识传递给每一位读者。今天，我们聚焦于一个与日常生活息息相关的话题——酵母馒头。馒头是中国传统美食，而酵母作为现代发面的重要工具，却常常引发一些争议。让我们一起揭开酵母馒头背后的健 ...

新京报贝壳财经讯（记者阎侠）2月8日，记者自安琪酵母发布的投资者关系活动记录表获悉，海外业务一直是安琪酵母未来 ...

馒头，作为中国人的日常主食之一，其制作过程中安琪酵母扮演着至关重要的角色。安琪酵母能够高效发酵，使馒头更加松软可口。下面，我们就来介绍一下使用安琪酵母蒸馒头的方法。 首先，准备好所需的食材：面粉、安琪酵母粉、温水（或冰水，视室温而定 ...

2月4日，安琪干酵母生产线。 （湖北日报全媒记者 陈义超 摄） 湖北日报讯 （记者陈义超、通讯员杨李根）2月4日，宜昌市伍家岗区安琪健康食品 ...

美媒周日（2日）报道，澳洲麦夸里大学领导的国际研究团队日前在合成生物学领域取得重大成就，成功完成创建世上首个合成酵母基因组中最后一条染色体，相当于拼上了最后一块拼图，为未来开发更高效且永续的生物制造系统，应对气候变化与疾病挑战开创新 ...

导读：发面时，只加酵母和白糖就错了！大厨教你方法，15分钟就发满盆 在烹饪的世界里，面食占据着举足轻重的地位。无论是松软的馒头、香甜的面包，还是层次分明的包子、酥脆可口的油条，它们的共同之处在于都需要经过一个重要的步骤——发面。

由中国生物发酵产业协会主办、齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东省饮料行业协会、安琪酵母股份有限公司联合主办的“2025“安琪酵母杯”精酿啤酒技术创新论坛”将于2025年3月4日在济南黄河国际会展中心召开。 为加强精酿啤酒行业与上下游产业的联系与 ...