用麸皮替代孜然，以稻壳冒充花生碎，成本直降八成，利润空间瞬间拉满。商家赌的是消费者“吃不出来”：烧烤的浓烟能掩盖劣质原料的异味，颗粒状的形态能模糊真假的界限。可消费者要的是调味增香，不是花钱吃“饲料”；付的是香料的价，不是被糊弄的钱。这种以次充好的伎俩，把信任当筹码，用良知换暴利，是对“民以食为天”的公然亵渎。