比如，氰化钾的致死剂量在 50~250 毫克之间，这与砒霜（As2O3）的致死量差不多。 植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，比如桃、樱桃、杏、李子等，樱桃的核仁也的确含有氰苷。不过，这些水果的果肉里是不含氰苷的。