水会变色，甚至冒起白色泡沫，是因为在煮面饼的过程中，面饼会释出天然淀粉和油脂，令水呈黄色。此外，小部分钠也会溶于水中。因此，若想减少摄入钠和脂肪，便不应喝这些煮面水，更不要以其做汤底或煮菜！ 吃汤面较捞面／拌面健康？ 由于消费者一般 ...

不少人在上班前习惯到附近的咖啡店买一杯浓郁香醇的咖啡提神；而近年坊间亦有不少手摇饮品店涌现，颇受年轻族群欢迎。惟两类饮品于售卖过程中均少不免会用上即弃外卖杯，对环境构成负面影响。「减废文化」要成为生活日常，除有赖消费者提升环保意识 ...

糖是家家必备的调味料，不论日常煮食、调制饮品、制作中西式甜品、糕点或面包等都会用上。糖的种类繁多，坊间常说不同颜色和形状的糖有不同的味道和用途。事实上，不同的糖在营养方面也有所不同！另外，要保持身体健康，日常饮食理应尽量减少糖分的 ...

踏入回南天，家居特别潮湿，抽湿机是解决屋内湿气的好帮手。近年具备空气净化功能的抽湿机愈趋普及，但它们的抽湿和净化空气的效能是否同样出色？本会与机电工程署（机电署）合作，测试14款抽湿机的效能及安全程度。测试发现，2款同样标示为1级能源 ...

随着人口老龄化加速，香港正面临前所未有的人口结构转变。根据政府2023年人力推算报告，香港65岁以上的长者人口高达170万 ...

芳香怡人的气味使人心情愉快，但难闻的气味则令人困扰。上班上学一整天，回家想好好休息，却发觉家居有异味，除了影响心情外，亦可能影响生活质素。本文将会向消费者建议一些辟除家居常见异味的简易方法，协助消费者从根源解决问题。 空气清新剂或 ...